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国产系列

这才应该是中国的深夜食堂,黄磊拍得那个有点耍流氓

发布日期:2021-11-02 17:49    点击次数:136

6月12日,由同名经典日剧改编的《午夜食品店》终于开播。果然,这部剧没有达到预期。

虽然播出前我就预感到这部剧会很恐怖,会惊天动地,但没想到会这么烂!

这样看来,“午夜食品店”应该是《夏至未到》的剧组。

真相完全取决于同行。

为什么这部剧的评分这么低?首先,从卡斯的角度来看,原著的明星是这样的。

而黄磊老师就是这样。

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原著中的茶泡饭三姐妹。

被换成了老滩酸菜三姐妹。

边肖就想问谁来演第一季奥达吉里·乔饰演的俳句诗人????

【/br/】其实,中文版《午夜食品店》被诟病的最大原因就是不服从感。一种强烈的违和感,从服饰到道具,从菜品到故事,无论是背景设定还是人物,都只有其形而无其神。

原著中的强风被复制到了中国的背景,完全没有经过适当的改编和本土化。哪个上班族在劳累了一天之后会每天去餐厅点方便面????

如果你想要方便面,为什么不直接把故事背景改成7-11,全天24小时营业?

《午夜食品店》原版最受好评的是烟火气息和街头气息。小餐馆描绘了各种各样的生活,食客们只在晚上品尝属于他们的故事。食物本身给人的生命记忆给了他们独一无二的温暖。

食客和老板的关系也是顾客和老朋友的关系。午夜食品店关注的是这种“日式izakaya”文化中人与人之间温暖而亲密的关系。

然而,中国版的《午夜食品店》却把一部不错的深夜疗伤剧变成了一个超长的老滩酸菜广告,结果还不如《是你的依达》。

当然,中国也不乏这样的温暖。在李安导演的电影《饮食男女》中,食物对于人们的意义被巧妙地诠释出来。当重要的事情发生时,有丰富的美味佳肴,人们需要吃和生活。这是午夜食品店里各种饮食男女的故事。

我们有传说中的“夜宵店”,但绝对不是黄经营的夜宵店。日报编辑部来自全国各地,以下是我们心中真实的“午夜食品店”。

广府:深夜的烟火气

“老西,杜丽四个。”

古老的宵夜伴随着嘈杂而停飞的烟花。

总是叫宵夜,也叫“喝晚茶”,呼应了“早茶”的味道。元村和盛兴路应该是最有名的宵夜街,但宵夜并不仅限于这两条街。可能是自己家楼下的大排档,河边的大排档,别人家楼下的大排档。和早茶一样,“喝晚茶”也是广东人生活的一部分。

街边的小摊,露天摆放的桌椅,一壶茶,几个可能还有些缝隙的透明玻璃杯,桌子中间有一个用来洗碗和筷子的塑料盆,桌面上可能伸出一个雨棚。如果冬天下雨,它可能会被厚厚的透明塑料布包围。

"生蚝、炒米粉、砂锅粥、炒花甲,先点甘多."

广东人会生活,讲究物质利益,吃得饱。

炒米粉和炒花甲是老广肯定会点的两道菜。米粉先用温水浸泡,瘦肉丝混合一些生粉、豆芽、姜丝和葱花。油煎后,先打两个鸡蛋,然后依次放入食材。有些大排档还会放几只虾,最重要的是加酱油。上菜时,装在白色椭圆形瓷盘里。没有什么美感可讲究,但一定是热气腾腾的。可以看到,金蛋和米粉都在冒着热气。端上来的砂锅粥还在咝咝作响,一桌筷子挡不住。

有些人可能还会让老板来一盘蒜蓉辣椒酱或者一盘酱油辣椒圈作为炒米粉的蘸料。方法并不复杂,也没有什么技巧,除了一切都是一起炒,但就是这么简单的炒米粉,牢牢地存在于每一个广东人的口味中。

花甲是蚌。他们吐沙反复洗净后,在锅里和香葱、姜丝、蒜末一起快速翻炒。沿着锅加入料酒蚝油,等到所有的花甲都张开了他们奇怪的嘴。然后加入葱段翻炒,又是上桌蒸。吃到最后,洋葱也被消灭了。

上菜时,又是碗筷噼里啪啦的声音。谁拿着茶壶就开始给一桌人倒茶,不存在他先给自己倒茶的情况。然后大家几乎是步调一致地用茶筷涮碗。冲洗后,将茶叶倒入已经放在桌子上的小塑料罐中,或者直接倒在地上,都是无害的。

大排档吃宵夜的场景人山人海,也是热闹芬芳。能约出来吃宵夜的都是老朋友。在老朋友面前还能摆什么?

毕竟怕喝醉吃福建人,第二天也不觉得太晚。毕竟我们要“喝早茶”。

哈尔滨:用竹签架起的夏天

“大金链小手表,一天三个小烧烤。”

虽然前半句有待商榷,但后半句绝对是东北人进入夏天的真实写照。

7月的哈尔滨,烧烤摊多到可以走进道外区或者南岗区的老街。在一条短街上至少有四五家烧烤店。八点过后,街道上一片繁忙,一阵阵嘈杂的食客逐渐占据了街道上看得见的烧烤店,这些店灯火通明,一直到深夜。

这些烧烤店大多在外面支着烧烤摊。店主们赤膊站在街上,来回搅拌羊肉串。大扇板将烧烤的香气扇出数里,吸引路人直入。

大部分食客还坐在人行道上临时搭起的桌椅板凳之间,三五成群地制造噪音,嬉笑怒骂就是生活的全部。烟雾缭绕,表现出“接地气”的豪迈劲儿。

“20串羊筋,来盘‘花发合一’,再来两瓶冰镇哈尔滨啤酒!”

“哦,太好了!”

食客喊点,这是大多数哈尔滨人“点单”的标准菜单。爱罗列故事的东北人有点“瞎”。不管他们吃不吃,都应该先点一堆。有酒好说。

但是在东北吃串肉并没有你想象的那么快。比起吃串,更像是东北人接触感情的一种特殊方式。在东北,它代表着一种非常放松的状态。大多数人穿着大t恤的人字拖,交叉着双腿时不时会爆发出杠铃般的笑声。

吃吃喝喝,然后和朋友聊聊天,聊聊天,聊聊国家大事,不要担心吵到别人。街上大多数人都在笑得前仰后合。

这样,通常需要两个多小时才能吃完一系列的饭菜。即使之前不熟悉的人在一起吃了一系列饭后出来,对两兄弟来说也一定是个好姿势。

不然怎么说东北的生活哲学是“世界上没有一顿烧烤解决不了的事,如果有,那就是两顿饭”。

当你再次失望时,请两个“老铁”出来点一堆饮料,发自内心地说些什么。清新的批评声飞来空,桌上只剩下一大堆竹签和空瓶“绿棒”。

吃肉,喝酒,吃喝,担心?抱歉,去凉快的地方。

“西北偏北,把兰州喝醉。”

辽阔的西北聚集了少数民族,有着坚韧而淳朴的民俗。牛羊肉是西北人的最爱。手抓羊肉要蘸椒盐,每一口辣羊头都让人出汗。清凉甘甜的糟醅散发出淡淡的酒香,油乎乎的拌面让人开心打嗝。

夜晚是一天的开始,每天太阳落山的时候,一条几百米长的小街就热闹起来。惠惠戴着一顶白帽子,点燃了噼啪作响的炭火,掀开锅盖,羊肉汤在热气中升起,整条街都充满了香味。

西北人大爱喝酒,每个城市的酒吧都挤满了人,猜谜的声音不绝于耳。路边的烤羊肉摊是兰州酒吧门口的标配。与其他地方的烧烤不同,兰州人只爱吃羊肉,孜然和辣椒面在炭火里香,酸辣羊肚必须涂上醋蒜混合的酱料。对于这个西北城市的人来说,在忙碌了一天之后,为了补充体力,他们必须喝酒吃肉。

中国著名的兰州牛肉面只有在兰州本地吃才是正宗的。宿醉后醒来,从一碗面条开始。深夜,酒局结束,灯灭了。只有牛肉面馆熬了一夜。“师傅,辣椒多了,蒜苗多了。”红油热汤牛肉面日夜唤醒这座城市的每一个灵魂。

北京三里屯有一家著名的网络名人小吃店——北二十七号。总有一长队要去。我还在北区后面的家属楼的时候,路过脏兮兮的街道,一碗鸡蛋醪糟,肉末兰州面也让人从嘈杂迷离的酒吧街中恢复过来。现在,新店开在那里的花园里,依然熙熙攘攘。那些粗糙而又浑厚的兰州小吃,在改变了环境之后,依然令每一个陌生人流连忘返。

无论是兰州的烟花夜市,还是北京三里屯的精致小吃店,都是西北的“夜宵店”。在这两个城市之间,喝醉的人和食物联系在一起。每一个在外漂泊的西北人,依靠着夜色中的小吃,似乎都能够穿越千里,回到自己的家乡。

油水多,牛羊肉鲜嫩。推杯换盏。在喧闹的城市夜晚,乡愁是每一口吞下的食物,是每一个玻璃杯里晃动的灯。

吃饱了,让遥远的故土变成味道,那么“午夜食品店”就有了意义。



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